Codziennie, także w sobotę i niedzielę. Zamawiasz przy barze.
01W skrócie
Gniazdka przy stolikach. Możesz zostać na kilka godzin.
Pieszo z Dworca Głównego i Galerii Krakowskiej, tuż za Barbakanem.
02Wnętrze
Najlepsza kawa na Kleparzu, kilka kroków od Rynku.
Surowa przestrzeń po północnej stronie Plant. Blisko wszystkiego, już poza turystycznym ruchem Starego Miasta. Beton, spokój i tyle miejsca, żeby usiąść na dłużej: popracować, pogadać, odebrać rozmowę wideo.
Na espresso mielimy HAYB Yellow, ciemny blend stu procent arabiki z Brazylii i Gwatemali. Reszta karty to V60. Do tego matcha, cold brew i śniadania do trzynastej.
Śniadanie w centrum Krakowa, codziennie 8–13
Śniadania podajemy codziennie od 8:00 do 13:00, także w soboty i niedziele. W karcie są tosty na cieście z szynką, tosty z pomidorem, carpaccio z pomidorów, pęczak z hummusem i kanapka z twarożkiem, z opcjami wegetariańskimi i wegańskimi. Jeśli szukasz pysznego śniadania w centrum Krakowa, na Kleparzu przy Starym Mieście, u nas zjesz spokojnie, poza tłokiem Rynku.
03Dziś w młynku
- Yellow Espresso DARK Blend Brazylia Cerrado, Minas Gerais, Gwatemala Huehuetenango SUSZONE OWOCE, CZEKLOADA, MIGDAŁY ESPRESSOBLEND
- KOLUMBIA HULCAFE DECAF 250G CALUMBIA ZIELONE JABŁKO, GREJPFRUT, BOURBON ALTERNATYWYSUGAR CANE
- PERU MESTIZA MUJERES PERU CALLAO CZEKOLADA MLECZNA, CZERWONE JABŁKA, MIGDAŁY ALTERNATYWYWASHED
- COLUMBIA LA CABANA CALUMBIA BRUSELAS HUILA OWOCE TROPIKALNE, CYTRUSY, ZIELONA HERBATA ALTERNATYWYWASHED
- COSTA RICA HACIENDA SONORA COSTA RICA ALTERNATYWYNATURAL
- EARL GREY BERGAMOTKA, PIEPRZ CZARNY, CYNAMON CZARNA
- JASMINE GREEN JAŚMIN ZIELONA
- YA BAO WILDBUDS BRZOSKWINIA, ŻYWICA, SOSNA BIAŁA
- MAGNOLIA OOLONG MAGNOLIA, RUMIANEK, PYŁEK PSZCZELI OOLONG
- MILK OOLONG MORELA, MLEKO, TOFFI OOLONG
Wypieki
- BROWNIE TIRAMISU dostępne
- SERNIK BASKIJSKI dostępne
- MARCHEWKOWO GRUSZKOWE Z EARL GREY dostępne
- JABŁKO CYNAMON dostępne
- CIASTKA PEKAN KARMEL dostępne
- CIASTKA ŻURAWINA, CZERWONY PIEPRZ, MLECZNA CZEKOLADA, ORZECHY ZIEMNE dostępne
04Menu
Kawa
Doppio12 zł
Americano14 zł
Flat white17 zł
Cappuccino16 zł
Latte19 zł
Orange espresso23 zł
Tonic espresso23 zł
Drip V6024 zł
+ mleko roślinne / syrop2 zł
Herbata i matcha
Matcha18 zł
Matcha latte21 zł
Matcha bananowa24 zł
Matcha orange24 zł
Herbata17 zł
Zioła17 zł
Oferta sezonowa
Cold brew (kawa)22 zł
Cold brew (herbata)16 zł
Matcha yuzu tonic24 zł
Matcha sakura tonic24 zł
Lemoniada18 zł
Czarna porzeczka i róża.
Śniadania · AM's 9–13, zamów przy barze
Pęczak z hummusemvegan39 zł
Kasza pęczak, winegret, cytrynowy hummus, marchew karmelizowana, harissa, orzechy laskowe, świeże zioła.
Tost z szynką39 zł
Chleb pszenny, prosciutto cotto, salami piccante, gouda, ser bursztyn, dressing pomidorowy, jajo sadzone, domowy ketchup.
Tosty z pomidoremwege36 zł
Chleb pszenny, pasta z suszonych pomidorów, pieczony pomidor, mozzarella, grana padano, domowy ketchup.
Carpaccio z pomidorówwege36 zł
Polskie pomidory, ser bundz, świeże zioła, oliwa, żywy ocet wiśniowy, pieczywo żytnie.
Frankfurterki z sałatką ziemniaczaną i jaja sadzone42 zł
Frankfurterki wieprzowe, sałatka ziemniaczana, jaja sadzone x2, pieczywo.
Kanapka z twarożkiemwege34 zł
Chleb żytni, pasta twarogowa z ogórkiem kiszonym, jajo na miękko, świeże zioła, pikantna oliwa.
Inne
Świeży sok pomarańczowy20 zł
Świeży sok pomidorowy18 zł
Sok pomidorowy, oliwa z oliwek, sól, pieprz, bazylia.
Kefir18 zł
Kefir, ogórek, koperek, mięta, pieprz, sól.
Woda8 zł
05Sklep
Kawę ziarnistą specialty, matchę ceremonialną i akcesoria kupisz na miejscu w Bruk Cafe, Krótka 1, na Kleparzu.
- ESPRESSO BLEND CZEKOLADA, MIGDAŁY, SUSZONE OWOCE Yellow Espresso DARK Blend 250G42PLN
- WASHED OWOCE TROPIKALNE, CYTRUSY, ZIELONA HERBATA LaCava Colombia La Cabaña 200G85PLN
- WASHED CZARNA PORZECZKA, JEŻYNA, SUSZONE OWOCE Kenya Gakuyu-ini 250G79PLN
- WASHED BERGAMOTKA, CZARNA HERBATA, BRZOSKWINIA Ethiopia Kelloo Siko 250G85PLN
- WASHED KWIAT POMARAŃCZY, MIÓD, OWOCE TROPIKALNE Colombia Alexander Vargas 250G79PLN
- NATURAL ŚLIWKA SUSZONA, JAGODY, CZARNA PORZECZKA Costa Rica Hacienda Sonora 250G85PLN
- CO-FERMENT TRUSKAWKA, POMARANCZA, TOFFI Chillwave Strawberry Blend 250G69PLN
- CO-FERMENT MARAKUJA, GRANAT, CYTRUSY Chillwave Passion Fruit Blend 250G69PLN
- ANAEROBIC NATURAL CZERWONA POMARAŃCZA, MANGO, PAPAJA Ethiopia Bench Maji 250G95PLN
- ANAEROBIC NATURAL KARMEL, MLECZNA CZEKOLADA, MALINY El Salvador España 250G79PLN
- NATURAL MALINY, SŁODKIE WIŚNIE, WANILIA Burundi Mubuga Filtr 250G75PLN
- WASHED MLECZNA CZEKOLADA, CZERWONE JABŁKA, MIGDAŁY Peru Mestiza Mujeres 250G75PLN
- ANAEROBIC NATURAL KREM ORZECHOWY, CZERWONE JABŁKO, SUSZONE MORELE Myanmar The Lady 250G85PLN
- WASHED CZERWONA PORZECZKA, MALINA, CYTRYNA Kenya Kii 250G69PLN
- NATURAL WINO PORTO, AGREST, CZEROWNA PORZECZKA Indonesia Team Pegasing 250G85PLN
- ANAEROBIC NATURAL CIEMNY STOUT, BROWNIE, CYDR JABŁKOWY, POWIDŁA ŚLIWKOWE INDONESIA JINGKI RODA GAYO FILTR 100 G44PLN
- DECAF SUGAR CANE ZIELONE JABŁKO, GREJPFRUT, BOURBON KOLUMBIA HULCAFE DECAF FILTR 250 G59PLN
- BLACK HONEY DŻEM WIŚNIOWY, MALINY, BRZOSKWINIA Rwanda Bugoyi 250G79 PLN
06Pytania
Można u was pracować z laptopem?
Można. Wi-Fi, gniazdka przy stolikach i na tyle spokojnie, żeby zrobić spotkanie albo odebrać rozmowę wideo.
Można przyjść z psem?
Tak, psy są u nas mile widziane.
Jest ogródek?
Nie. Cały Bruk jest w środku: surowa, betonowa przestrzeń, w której da się usiąść na dłużej.
Jaką kawę parzycie?
Na espresso mielimy HAYB Yellow, ciemny blend stu procent arabiki z Brazylii i Gwatemali. Reszta karty to V60, a ziaren mamy więcej i obsługa chętnie o nich opowie.
Jakie mleka macie do wyboru?
Kokosowe, migdałowe, owsiane, krowie i bez laktozy.
Są opcje wegetariańskie i wegańskie?
Tak. Opcje roślinne oznaczyliśmy w karcie plakietkami wege i vegan.
Do której podajecie śniadania?
Codziennie od 8:00 do 13:00, także w sobotę i niedzielę.
Jak do was trafić z Dworca Głównego?
Pięć minut pieszo, tuż za Barbakanem. ul. Krótka 1 na Kleparzu.